CHÂTEAU BOIS D'ARLENE VACQUERAS LE BERGER

La Comtesse donne rendez-vous au Berger.

La Sérine est un cépage rouge ancien, considéré comme l’un des ancêtres de la Syrah. On l’appelle aussi parfois la petite Syrah, en raison de sa proximité génétique et de son expression plus fine et confidentielle.

Aujourd’hui, elle se conserve grâce à la sélection massale : une méthode qui consiste à replanter des pieds issus de souches soigneusement choisies pour leurs qualités. Ce procédé permet de préserver la richesse génétique du cépage tout en respectant son authenticité.

Moins connue que la Syrah, la Sérine donne des vins au caractère subtil : arômes de fruits noirs, d’épices, structure élancée et bon potentiel de garde. Une expression singulière et fidèle à son histoire.