Description du produit « JUSTINE VIGNE ROUGE SENSATION »
Sensation est le fruit d'un travail artisanal de "haut vol" depuis la vigne jusqu'à la bouteille, créé par passion avec la plus grande conscience chaque jour.
Ce vin exprime un fruit frais, pur et floral et authentique. Sa trame est à l'équilibre entre solarité et tension minérale.
Vin vivant à partager simplement, audacieux, il saura ravir toutes les générations de la dégustation aux repas les plus gastronomiques...
Assemblage du carignan et du grenache à 50/50, vinifié avec 30% de grappes entière en cuve inox, douce "infusion" pendant 15 jours, avec des remontages quotidiens. Aucun intrants ni sulfites ajoutés. Filtration et mise en bouteille en juillet 2019.
Buvabilité immédiate et bon potentiel de garde (5 à 10 ans minimum), dans les règles de l'art de la conservation des vins vivants. Dégustation idéale aux alentours de 15 degrés avec plusieurs heures d'ouverture à l'avance si possible.
“ Sensation ” : En hommage au sublime poème Sensations d’Arthur Rimbaud. Extase sensorielle…
Cépages : Assemblage Carignan 50% Grenache 50%
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