Description du produit « JUSTINE VIGNE YOGA »
Yoga, en sanskrit (langue indo-européenne), désigne l’union sacrée du corps et de l’esprit.
Coup de coeur pour cette Syrah, issue d’une parcelle de 60 ares de 1978. Macérée 10 jours en grappes entières en cuve de chêne tronconique et élevée en amphore.
Un vin fin, pur, intense, floral et épicé. En bouche, Yoga est à la fois structuré et fluide, profond, complexe, avec une très belle énergie et fraîcheur. Le plaisir infuse longtemps.
Un joli vin de repas, à servir pourquoi pas sur une épaule d’agneau confite ou sur un magret de canard aux épices (miam !)
Pense à le carafer au moins 30 minutes à l’avance.
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