Domaine de l'Écu : Carpe Diem - 2018 - Amphores

Description du produit « Domaine de l'Écu : Carpe Diem - 2018 - Amphores »

Cépages : 100% Melon de Bourgogne

Servir à 11-12

Carafe : Oui 3H

À boire avant 2032

L’associer à des poissons comme un bar au fenouil, ou une pintade grillée, un poulet en cocotte.

Son nez nous surprend par ses notes fraîches et délicates de caramel au beurre salé.

L’attaque est franche, et nous sommes séduits par la pureté, la minéralité, la rondeur et l’élégante vivacité.

Le final fruité, acidulé, nous ravit.