Description du produit « Domaine de la Taille aux Loups : Remus »
Cépages : Chenin
Servir à 11-12
Carafe : Non
À boire avant 2020
Blanquette de veau à l'ancienne, ris de veau à la crème , poissons fins pochés sauce crème ou beurre fondu, quenelle de brochet, crustacés, risotto aux langoustines, fromages, gratins d'endives aux lardons,
blettes au jambon.
Suave et velouté en attaque, le vin évolue vers une trame fruitée, fraîche et minérale.
Une bonne longueur exprime un bel avenir.
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